蓝刺头(拉丁学名:Echinops sphaerocephalus L)为菊科蓝刺头属植物,分布于东欧、非洲至亚洲,中国约10余种,主产西北至东北。花果期8-9月。
蓝刺头是强健的多年生草本植物,高50-150厘米,有些似蓟,茎和叶背多少被白色绵毛;叶互生,常羽状齿裂或深裂,齿和裂片有刺;头状花序各有1小花;总苞由刺状外苞片和线形或披针形的内苞片组成,全部花聚合成一稠密、圆球状的复头状花序,下有俯垂而藏于花序底的叶状苞片;瘦果长形,四棱形或圆柱形,常被长柔毛,顶端有短鳞片多枚。
蓝刺头适应力强,耐干旱,耐瘠薄,耐寒,喜凉爽气候和排水良好的沙质土,忌炎热、湿涝,可粗放管理。是一种良好的夏花型宿根花卉。
在欧洲,已经有部分种类的蓝刺头作为观赏植物广为栽培,少数一年生的种类有一定的药用价值,还有一些种类可作为蜜源植物,有些种类含有生物碱类物质,对家畜是有毒的。
作为观赏植物,蓝刺头又名蓝星球,形态有“单头型”和“多头型”两种,还可制成自然的干燥花。须先将一部分叶片去除,倒吊在通风处,一星期即可完成干燥。
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