上海巧罗食品有限公司成立于2009年，英译“Cholo”,取意为：“巧夺天工”与“森罗万象”之意，寓意巧罗的轻手工巧克力做工精致，同时希望巧罗的轻手工巧克力种类能够越来越多样化。在当前中国巧克力市场还尚未完全成熟的情况下，公司选择多元化发展经营路线，主张以“巧克力的情怀”为经营理念，产品设计以“轻手工，慢生活”为主线，主要经营各类口味的轻手工巧、无蔗糖巧、黑巧等产品。
Cholo，由“choic how to love one（选择如何去爱一个人）”而得名。Cholo希望能将这份对爱情的审慎态度传达给所有为爱奔走的人们，以及那些被深爱着的人们——让每一份“choic how to love one”的结果都变成“choice love（上等精选的爱）”。
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