美国花卉业简介 送花礼仪

美国是世界三大园艺作物生产国之一，也是三大园艺作物产品消费国之一。1996年的花进总批发值为31.7亿美元，比1992年增长了3亿美元，提高了10.4个百分点。美国花卉产值最高的5个州为加里福尼亚州（21.1%），佛罗里达州（20.2%），德克萨斯州（5.6%），密西根州（5.4%）及俄亥俄州（4.3%）。

　　在美国，花坛植物是产值最高的园艺作物，占花卉业总产值的44%，1996年产值约14.1亿美元。在切花方面1992年与1996年相比，大众切花的产值减少了1.97亿美元，而非大众切花增长了4.26亿美元，因此切花产值仍提高了2.29亿美元。1996年切叶产值比1992年增加了80万美元，是花卉所有类别中增长最快的种类。

消费情况
　　90年代以来美国国内消费格局已经基本形成，各项消费变化很小。最受欢迎的是一年生草花、其次是多年生植物和切花。
生产情况
　　美国花卉生产已经达到了比较稳定的阶段。虽然花卉的栽培面积仍在不断增大，从1992年的29140公亩增加到1996年的31100公亩，但增长幅度并不是很明显，设施面积变化不大，生产规模、格局保持稳定。与消费者情况相应，美国国内具有环保功能的观叶植物及草花生产占全国花卉生产的比例逐年上升，切花切叶生产占全部国内花卉生产的比例呈逐年下降趋势，主要依赖于进口。切花生产向发展中国家转移。
进出口情况
　　进口格局稳定，新兴发展中国家所占比例逐步上升。由于美国国内土地、劳力昂贵，所以国内只生产不宜长途运输的盆栽类，切花、切叶类主要依赖进口，而且比重逐步增加，一些临国由于距离美国较近，在空运费用上具有竞争力，因此成为主要进口国。在切花方面，进口切花市场占有率已由1971年的0.4%提高到1996年的82.6%。近几年，美国切花的进口主要依赖哥伦比亚，从1994年到1996年，三年期间内哥伦比亚进口到美国的切花占美国总进口量的61%，且保持稳定。哥伦比亚第一批价值2万美元的花卉进入美国市场的时间是1965年，1975年达2千万美元，1996年销售额达到5.1亿美元，占全国花卉产量的95%。其次是荷兰和厄瓜多尔，目前荷兰出口到美国的花卉比例有逐年减少的趋势，从1994年的15.1%下降到1996年的12.1%，厄瓜多尔的出口呈逐年上升的趋势，从1994年6%增长到12.5%。

　　从进口切花的品种来看，美国切花进口量最大的是香石竹，进口量从70年代的3324.40万枝增长到1996年的12.12亿枝，其次是月季，1996年的进口量为8.27亿枝。美国人对菊花的消费量很小，尤其是大菊花，可能与美国的文化背景有关。

　　在切叶方面，美国的切叶进口主要依赖于加拿大，加拿大进口到美国的切叶占美国切叶总进口量的51%以上，而且相对稳定，而墨西哥切叶进口比例在逐年降低。发展中国家中国和危发马的进口比例在急速上升，在1994-1996年美国进口切叶供应国排行榜上分别从第5、8位上升到第3、6位。

　　在盆花进口方面，加拿大距离美国最近，植物的运输也比较容易，因此加拿大的活植物、盆花类进口到美国的数量占到美国总进口量的80%。近年中国台湾省、墨西哥进口到美国的盆花数量也有所增长。