龙舌兰，也叫龙舌掌、番麻，是一种石蒜科龙舌兰属多年生常绿大型草本植物，其原产美洲热带，现中国华南及西南各省区均有引种栽培

叶纤维供制船缆、绳索、麻袋等，龙舌兰茎可食用，叶还可以被用来喂牲畜；温室常盆栽供观赏。

龙舌兰的叶子呈莲座式排列，倒披针状线形，叶子边缘具有疏刺，顶端有1个硬尖刺，刺为暗褐色，龙舌兰可开花，花的颜色为黄绿色，果子为长圆形，但是开花后花序上能生成的珠芽极少。

龙舌兰喜欢阳光充足、凉爽、干燥的环境，稍耐寒，不耐阴，适宜生长温度为15-25℃，在5℃以上的气温下可露地栽培，其对土壤的要求不严，以疏松、肥沃及排水良好的湿润沙质土壤为宜。