这样的天气里,用南瓜做一个慕斯蛋糕,犒劳一下沉闷了一整个夏天的胃。这段时间,小金南瓜大量上市,很容易购买到,使用南瓜制作的蛋糕。其实做法也很简单,也不用烤箱,很适合没有烤箱的家庭来做。
南瓜慕斯蛋糕制作材料
南瓜250克,芝士120克,糖50克,盐15克,牛奶100克,吉利丁3块,鲜奶油200克。
南瓜慕斯蛋糕的制作方法
1.将南瓜切块蒸熟于芝士、牛奶、糖、盐、都放入搅拌机内打成细腻的糊状。
2.吉利丁片加入一点冷水泡上,然后隔水熔化,加入打好的南瓜糊中。
3.鲜奶油用打蛋器打到厚糊状,然后加入南瓜糊中,彻底地搅拌均匀。
4.模具中先铺上一层蛋糕底,可以用事先做的蛋糕切下一层。
5.把搅拌好的南瓜糊倒入模具中。
6.放入冰箱冷藏三小时,然后用吹风机沿四周吹一下,也可以用热毛巾捂一下,轻轻取走模具即可,很好脱模的。
7.最后用任意自己喜欢的水果装饰即可,看个人喜好。
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