双莓芝士蛋糕的做法

蓝莓和蔓越莓混在一起在加上芝士想着都好吃爆了！下面就介绍双莓芝士蛋糕杯做法。

双莓芝士蛋糕制作材料

黄油70克，细砂糖50克，鸡蛋1个，低筋面粉100克，泡打粉1小勺，牛奶50克，奶油芝士70克，蔓越莓干和蓝莓干共30克

烘焙温度160度，烤箱中层，时间约30分钟。

双莓芝士蛋糕制作过程

1.奶油芝士切成小粒。蔓越莓干和蓝莓干剪碎。低粉，泡打粉过筛两次备用。

2.用电动打蛋器将室温软化后的黄油搅散，加入砂糖，继续搅打均匀至无明显砂糖颗粒。加入鸡蛋一个，继续搅打至蛋液完全被黄油吸收。

3.粉类和牛奶，分两次加入黄油中。每次加入都用刮刀翻拌均匀。蓝莓干，蔓越莓干放一大半进去。奶油芝士全部放入，翻拌均匀。蛋糕面糊入模，每个约62-65克。

4.最后在表面放一些蔓越莓干和蓝莓干，即可进入烤箱中层烘烤。160度，约30分钟。