花材处理

对于花店来说，花材管理是非常重要的一环，这决定了消费者能不能从你手中拿到新鲜优质的鲜花！有很多的花店在花材处理这块一直存在误区，有一些错误的处理习惯。所以，花店在花材处理方面的这个几个错误的习惯一定要改！

一：外包装去除不及时

鲜花花材的外包装是把双刃剑。一方面，它能在运输途中对鲜花起到保护作用；另一方面，它又会使包装内的湿度增高，为病害（尤其是灰霉病）滋生提供舒适的温床。有些花店拿到货后，只是简单地将花材拿出箱子、堆放在地上就不管了，这种习惯对于鲜花无疑是一种摧残。正确的方法是：鲜花到店后，一定要立即在阴凉处褪去外包装，增加空气的流动性，让鲜花好好呼吸几口新鲜的空气。

二：茎杆基部修剪不到位

经过长期运输的鲜花十分缺水，而且鲜花的茎杆基部已经充满了气泡和细菌，如果直接将花枝插入水中，空气会顺着导管进入茎杆深处，最后存留在花朵下方最柔嫩的茎部，致使水分无法再向上输送，其直接后果就是鲜花垂头、枯萎。

三：脚叶去除不正确 

很多花店往往不注意去除茎杆基部的脚叶，或脚叶去除得较少，以至于叶片浸泡在水中造成腐烂，而烂叶清除不及时，又使得容器内细菌滋生，从而堵塞茎杆输水导管，最终影响鲜花的货架期和品相。还有一些花店走极端，把叶片剔除得一片不剩，殊不知，这样也会加速鲜花枯萎。

四：环境通风较差

店内通风较差、空气湿度偏高，卫生疏于打扫……这样的环境下，细菌会大量滋生，特别是造成鲜花烂头的主要元凶———灰霉病，会大规模爆发。有时鲜花到货时，你可能只看到几个不漂亮的小点点，但是它很快就会造成整枝鲜花霉变腐烂。

五：深水养花

因为怕鲜花脱水，有些花店日常养花的水深超过30厘米。要知道，这种做法没有任何科学依据，相反，深水养花不但会增加花店里的空气湿度，还会加速枝条腐烂，滋生细菌。至于用多深的水位来养花，这就要因材制宜了，一般情况下，玫瑰在20厘米左右，百合在15厘米左右，康乃馨在5厘米左右，最好经常添加洁净的配好保鲜剂的水。若是夏天还要经常换水，并剪掉下部3厘米至5厘米的茎干。

六：不及时消毒或消毒力度不够

店里花材多，难免有些花材会腐烂，这些腐烂花材滋生的细菌会通过空气、水、花器等快速传播。所以一旦出现鲜花腐烂的情况，要立即摘除、清理腐烂部分。此外，花店还要定期对店内物品，如操作台、花器、花桶、手套等进行消毒处理。特别要注意的是，很多花店会忽略冷藏箱、保鲜柜的消毒。事实上，这些地方由于空气密闭，更容易滋生细菌，对鲜花品质造成损害。

七：向花头喷水

有些花店为了保持花材新鲜，向花头大量喷水，尽管当时看上去花朵新鲜亮丽，却不知这种做法在灰霉病爆发期非常容易造成鲜花快速烂头。此外，经常给鲜花喷水，还会缩短鲜花的瓶插期，不利于销售。

八：晒太阳，吹冷风

有时候能看到花店给鲜花晒太阳，特别是在冬天，事实上，鲜花在温度高的环境下会加速绽放，不利于花材保持新鲜。而有些花店在夏天将空调风直接吹在鲜花上，这样，花材会很容易脱水，同样不利于花材保鲜。所以不要怪鲜花瓶插期短，很可能问题出在您放花的位置上。